10月26日，浙江省消费者权益保护委员会、浙江省品牌建设联合会联合在杭州举办2021浙江特色伴手礼评测结果发布活动。

“2021浙江特色伴手礼”参评产品征集以来，共收到600多家企业的800多个产品申报参评。历时6个多月，经过线上投票、现场评测的层层筛选，最终优选出60件产品入选2021浙江特色伴手礼产品名单。

在这其中，就有衢江特色非遗美食——余记烤饼和鸭头的身影~

衢江非遗小吃余记烤饼的创始人庄红香十几岁开始就跟随其爷爷学做烤饼。后与丈夫余树华创立了“余记烤饼”，传承800年来“皮薄馅多，外脆里嫩”的烤饼技术，成为衢州非物质文化遗产及衢州名点。

烤饼的猪肉选用新鲜的五花肉加精肉剁成，肥瘦相间，香而不腻，加上特制拌料，如新鲜的香葱、梅干菜、干辣椒等，给顾客带来了正宗的烤饼香。

作为衢州菜重口味的灵魂、夜宵排档的实力担当，余记烤饼的鸭头相比之下别有一番滋味。一口咬下，肉质酥烂，往嘴里一过，肉和骨头便能瞬间分离，伴随着浓郁的酱汁，吃起来，后劲立马上头~

一份诚意满满的伴手礼，既表达了地域特有的文化印记，又承载着对四方宾朋的热情！来衢江的你，别忘记捎上这份衢江特色非遗美食，带给你爱的人~