日前，记者来到灰坪乡灰坪村，只见一块闲置地里种植了一株株香椿，树苗已经成活。“这些香椿是去年5月种植的，面积12亩。”灰坪村党支部书记邓文泉介绍，为了确保香椿有收益，他们订购了2万多株三年生的香椿苗，结果，到了今年3月中旬香椿就发芽了，村里采摘的几批香椿芽也产生了收益。

灰坪村地处山区，植被茂盛，空气清新。“高山小气候，适合种植香椿。”邓文泉说，香椿是耐旱作物，不用治虫，管理简单。露天种植香椿，一年四季可采摘。到了香椿盛产期，每亩预计可产400公斤至600公斤的香椿芽，如果按照每公斤30元的收购价计算，亩收入预计可达1.2万元至1.8万元。

那么，灰坪村是如何想到种植香椿的？邓文泉相告，他在乡村振兴调研时，发现香椿市场存在巨大商机，就谋划发展香椿产业奔富路。随后，灰坪乡党委积极对接区农业农村局，为村里争取乡村振兴补助资金，还邀请专家上门指导。邓文泉则带着村“两委”干部外出考察企业，学习种植技术，挑选优质种苗。

“香椿的销售，不用愁。”邓文泉相告，村里已经与浙江中环农业开发有限公司合作，实行“龙头公司+村经济合作社+农户”的模式，通过公司统一提供育苗、定期指导技术、保护价定向收购等方式，将农户的土地进行流转或征用，吸纳村民参与香椿种植。今年，村里又流转土地20亩，新种下的香椿苗，成活率达到95%。同时，灰坪村还建了2个保鲜库，1个用于香椿分拣、包装的共富工坊。

“有了保鲜库，我们就可以将采摘的香椿先冷藏起来，再对外销售。”邓文泉说，明年计划继续扩种，预计五年内将香椿的种植规模达到200亩以上。

负责香椿收购的衢州市上辉生态农业发展有限公司总经理江竹伟告诉记者，公司利用“基地+产品+生产+销售+配送”为一体的模式，主推的产品就是香椿芽。目前，该公司已经在丽水市龙泉、杭州市千岛湖等地建起香椿种植基地1000多亩。

江竹伟还与浙江中环农业开发有限公司合作，在衢江区建起一个近千亩的香椿育苗基地。

江竹伟说，香椿属于药食同源的作物，市场前景良好。为了延长香椿储存期，公司还引进气调冷库技术，把储存期从1个星期提升至8个月。

“在相关部门的支持下，我们还在杜泽、高家等乡镇，积极推广香椿种植，面积达600亩。”江竹伟告诉记者，接下来，公司计划帮助更多村庄打造“一村一品”，把高端农产品产业做到规模化、产业化，带动更多村民实现共同富裕。