4月20日下午,区委书记贵丽青在调研“校园餐”整治工作时强调,要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述,严格落实省市部署要求,以群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作为抓手,坚持需求导向,强化服务意识,注重源头治理,持续推进“校园餐”整治工作,让校园餐真正成为“放心餐”“良心餐”“廉洁餐”。区领导周波参加。
在衢江育才小学,贵丽青来到学校食堂切配间、加工间、烹饪间、库房等重点区域,仔细察看环境卫生、分区管理、食材采购验收、智慧监管等关键环节。在随后召开的座谈会上,区教育局汇报了“校园餐”就餐率和餐饮浪费情况,与会单位作了交流发言。
贵丽青充分肯定近年来我区在“校园餐”整治工作中取得的实效。她指出,“校园餐”直接关系青少年健康成长,是群众关心、社会关注的民生工程、良心工程,也是开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作的重中之重。相关部门和学校在思想上要高度重视,进一步提高政治站位,以“时时放心不下”的责任感,压紧压实主体责任和监管责任,持续提升学生“入口率”、降低浪费率。
贵丽青强调,安全上要严控,严格执行餐饮服务操作规范,加强环境卫生整治,营造更加安全、干净、舒心的就餐环境,筑牢校园食品安全防线,用心用情守护师生“舌尖上的安全”。检测上要智能,充分发挥大数据赋能作用,利用AI、物联网等技术手段,加强智能化管理与分析,健全完善覆盖食品、资金、人员管理的长效机制,提升精细化、标准化管理水平,实现从食材采购、运输、储存、加工到餐厨废弃物处理的全链条智能化管理。监督上要严格,相关部门定期开展常态化监督检查,构建政府主导、学校主责、部门联动、家长参与、社会监督的共治格局,不断提高餐饮服务质量,优化供餐结构,真正让孩子们“吃饱”更“吃好”。同时要加强宣传教育,把校园餐纳入日常学习教育中,多措并举引导学生节约粮食,推动崇尚节约的优良习惯入脑入心,努力打造学生满意、家长放心、社会认可的校园餐生态。