24寸黑白电话、摆钟、单卡录音机、小卖部、钟表店、铁业社、北冰洋、冰糕、“西游记”酸梅粉……走！坐上时光机穿越到过去，和小伙伴一起回味“6080”经典记忆。

看腻了千篇一律的网红店、那么来大洲肯定会让你眼前一亮！这条拥有回忆满满的复古老街，有淳朴简单的传统美味。不管你是第一次来到大洲老街，还是之前来过，都可以再去一次，一定会有新的感觉。大洲6080老街位于大洲集镇中心，总长880米，大洲镇政府从2022年启动衢江区“微改造、精提升”项目，现已成功打造为具有60至80年代复古风的韵味老街。

一头扎进这条“穿越时光”的巷道，黑白电视、公交站牌、旧粮票、公共电话亭、老式收音机、复古创意的广告壁纸......悉数呈现在眼前。在这一条街中，随意的一个角落，都可以来上一组“大片”，调上复古滤镜，氛围感满满。儿时狂热追捧的动画人物，围在一起看黑白电视的情景、渴望零食的少年，眼睛直直地盯着货架......童年记忆深处的画面，如洪水般“袭”入脑海，真实地出现在眼前，让人惊奇又恍惚.......这条老街完完全全再现了城市60到80年代的记忆。童年的零食小铺，沿街的居民楼密密麻麻的电线，零零散散地晾着的衣物，几百米的长度，浓缩了最本真的烟火味。

老街两侧依旧保留着篾匠、铁匠、裁缝、榨油坊等许多传统工艺，这群传承着老技艺的手艺人，他们的行当虽然逐渐淡出大时代的视野，却数十年如一日地坚守在自己的岗位，谱写出这座老镇的人情味。

从复建大洲传统七大社，到打造乡愁馆、乡贤馆，激活老街商业业态，大洲这条富有年代感的老街，迎来了它充满年代感的文化提升。老镇总是不缺自古流传下来的传统美味，老街上的家常美食千百年来安抚着当地人的味蕾。大洲老街上简易的木门里藏龙卧虎，锅气升腾间，端出一碗碗温情的家常美食，薄皮馄饨、山粉饺、清明粿......这些淳朴简单的传统地道美食，是大洲人自小习惯的口味，不论是当地人还是外来客，这些老镇味道定会让你魂牵梦萦。

“大洲馄饨”镇上最老字号的馄饨店，他们家的馄饨皮以“薄如纱”著称，由一对六旬老夫妻经营，自1980年开门营业，如今已有36个年。这家馄饨店由一对六旬老夫妻经营，两夫妻每天早上4点起床擀皮忙活，几十年如一日，年岁已高的老夫妻始终坚持手工出品。薄如蝉翼、鲜美入味，可能你没吃过，但你一定听说过。一碗被传得“超神”的馄饨，让食客们不惧路途遥远，从金华、温州等地驱车而来，只为吃一碗薄纱馄饨。亲眼见过手工擀皮的手艺，方知其中的不易，光线透过薄纱面皮映射过来，成了食客眼里最美的风景。这里的薄纱馄饨是用来喝的，从前叫扁食，猪油里混着油渣，滚烫的热水冲进佐料里，化为一碗清爽又好喝的馄饨汤头。这一碗馄饨，不要看皮很薄，但是肉却非常饱满！满满的一碗，就是要喝得连汤都不剩！油炸、榨菜、葱花......一碗小小的馄饨，料却非常多，汤非常鲜美，皮薄，入口之后很快就化开，香甜的肉质饱满的口感充斥着嘴巴，没一会就能吃完！

| 奶奶的清明粿

馄饨店旁边住着一位的奶奶，她家的清明粿味道很好，内馅包着肉酱和豆腐干，煎出脆皮，透着自然的香气，一口下去，味道浓郁酥脆。清明粿是衢江的传统美食，清明时节，碧绿的清明粿咸淡适中，豆腐、茭白、笋干、辣椒，拌出香气，或蒸或煎，都是安心的美味。

| 老式烤饼店

烤饼是衢州代表性的传统小吃，坊间素有“一座衢州城，半城烤饼香”之说，形容衢州小城里百步之内必有一炉，绝不算夸张。继续在老街里逛吃，拐进老街往里几百米的烤饼店，这家小店，也有二十几年的历史，烤饼阿姨手指灵巧，上下翻动，擀出一张厚薄适中的面皮，再熟练地往窗边一靠，一皮一馅儿地包出小个烤饼，神情专注又满足。银灰色的铁炉里，烤饼成堆地贴于壁上，暗红的炭火在表面打出诱人的颜色。每次铁夹带出一只滚烫的烤饼，皮酥馅鲜，还留有一丝好闻的炭火气。烤饼是衢州最老式的做法，皮厚且韧，握在手上、咬在嘴里，一口还魂。店里也供应美味的酥饼，外皮更加酥脆

| 雪根泥鳅馆

午餐吃什么？老街上的名店雪根泥鳅馆是个好去处。店里一道泥鳅煲在衢州流行了21年，每天络绎不绝的食客下了班便要从市区赶过来吃一口。掌勺的厨子颠着锅子，在灶间表演出神入化的武功：大勺翻飞，适量盐，些许葱，变出一碗碗可口招牌菜。泥鳅和芋头共同烹煮，入口爽滑又不失浑厚，上桌满满一大碗，跐溜几口就能“喝”出碗底的青花纹。泥鳅入口即化，像刚蒸好的水蒸蛋一样，个个肚子鼓鼓的，里面都是泥鳅籽。农家出产的小土豆，粉糯可口

暖春三月，万物苏醒，正是小镇最生机勃勃的时候，这个周末，不如，就去大洲老街吧，放慢脚步走街串巷、静静体验闲适时光。