组织实施食品生产和特殊食品监督管理、食品生产者落实主体责任的制度措施。负责食品生产许可管理工作。指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系。组织实施食品流通、市场销售食用农产品监督管理和食品流通经营者落实主体责任的制度措施。负责食品流通许可管理工作。组织开展食盐生产经营质量安全监督管理工作。协助组织查处相关重大违法行为。